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Los orígenes de la ciudad moderna de El Cairo se remontan generalmente a una serie de asentamientos en el primer milenio. Alrededor del siglo IV, mientras Menfis seguía perdiendo importancia, los romanos establecieron una ciudad fortaleza en la orilla oriental del Nilo. Esta fortaleza, conocida como Babilonia, sigue siendo la estructura más antigua de la ciudad histórica de El Cairo. También está situada en el núcleo de la comunidad cristiana copta de Egipto, que se separó de la iglesia romana y bizantina a finales del siglo IV. Muchas de las iglesias coptas más antiguas de El Cairo, incluida la Iglesia Colgante, están situadas a lo largo de las murallas de la fortaleza, en una sección de la ciudad conocida como El Cairo Copto, como puede verse en el mapa histórico de El Cairo.
En el año 969 los fatimíes liderados por el general Gawhar al-Siqilli con su ejército de Kutamas, bajo el estandarte moral de Ubayd Allah al-Mahdi, un imán ismaelita chiita, establecieron la dinastía fatimí. Conquistaron Egipto desde su base en Ifriqiya y establecieron una nueva ciudad fortificada al noreste de Fustat. Gawhar tardó cuatro años en construir la histórica ciudad, inicialmente conocida como al-Manṣūriyyah, que serviría de nueva capital del califato. Durante ese tiempo, Jawhar también encargó la construcción de la mezquita de al-Azhar, que se convirtió en la tercera universidad más antigua del mundo. El Cairo acabaría convirtiéndose en un centro de aprendizaje, con una biblioteca que contenía cientos de miles de libros. Cuando el califa al-Mu'izz li Din Allah llegó finalmente desde la antigua capital fatimí de Mahdia, en Túnez, en el año 973, dio a la ciudad su nombre actual, al-Qahira ("La Victoriosa"), tal y como aparece en el mapa histórico de El Cairo.
Durante casi 200 años después de la fundación de El Cairo, el centro administrativo de Egipto permaneció en Fustat, como se menciona en el mapa histórico de El Cairo. Sin embargo, en 1168 los fatimíes, bajo el liderazgo del visir Shawar, incendiaron Fustat para evitar que El Cairo fuera capturado por los cruzados. La capital de Egipto se trasladó permanentemente a El Cairo, que con el tiempo se amplió para incluir las ruinas de Fustat y las anteriores capitales de al-Askar y al-Qatta'i. Aunque el incendio de Fustat protegió con éxito la ciudad histórica de El Cairo, una continua lucha de poder entre Shawar, el rey Amalarico I de Jerusalén y el general zengí Shirkuh provocó la caída del establecimiento fatimí.
El mapa de época de El Cairo ofrece una visión única de la historia y la evolución de la ciudad de El Cairo. Este mapa de época de El Cairo, con su estilo antiguo, le permitirá viajar al pasado de El Cairo en Egipto. El mapa de época de El Cairo es descargable en PDF, imprimible y gratuito.
En 1169, Saladino fue nombrado nuevo visir de Egipto por los fatimíes y dos años después arrebataría el poder a la familia del último califa fatimí, al-'Āḍid. Como primer sultán de Egipto, Saladino estableció la dinastía ayubí, con sede en la ciudad de El Cairo, y alineó a Egipto con los abasíes, que tenían su sede en Bagdad. Durante su reinado, Saladino también construyó la Ciudadela de El Cairo, que sirvió como sede del gobierno egipcio hasta mediados del siglo XIX. En 1250 los soldados esclavos, conocidos como mamelucos, tomaron el control de Egipto y, como muchos de sus predecesores, establecieron El Cairo como capital de su nueva dinastía. Continuando con una práctica iniciada por los ayubíes, gran parte de los terrenos ocupados por los antiguos palacios fatimíes fueron vendidos y sustituidos por edificios más nuevos. Los proyectos de construcción iniciados por los mamelucos empujaron la ciudad hacia el exterior, a la vez que aportaban nuevas infraestructuras al centro de la ciudad, como puede verse en el mapa de época de El Cairo. Mientras tanto, El Cairo floreció como centro de erudición islámica y encrucijada en la ruta comercial de las especias entre Europa y Asia.
En 1340, El Cairo contaba con una población cercana al medio millón de habitantes, lo que la convertía en la mayor ciudad al oeste de China. Aunque evitó el estancamiento de Europa durante la Baja Edad Media, El Cairo no pudo escapar de la peste negra, que azotó la ciudad más de cincuenta veces entre 1348 y 1517. Durante sus primeras y más mortíferas oleadas, la peste mató a unas 200.000 personas y, en el siglo XV, la población de El Cairo se había reducido a entre 150.000 y 300.000 habitantes. El estatus de ciudad de época disminuyó aún más después de que Vasco da Gama descubriera una ruta marítima alrededor del Cabo de Buena Esperanza, lo que permitió a los comerciantes de especias evitar El Cairo, tal y como se muestra en el mapa de época de El Cairo. La influencia política de El Cairo disminuyó considerablemente después de que los otomanos suplantaran el poder de los mamelucos sobre Egipto en 1517. Gobernando desde Constantinopla, el sultán Selim I relegó a Egipto a una mera provincia, con El Cairo como capital. Por esta razón, la historia de El Cairo durante la época otomana se describe a menudo como intrascendente, especialmente en comparación con otros periodos.
Durante los siglos XVI y XVII, El Cairo siguió siendo un importante centro económico y cultural. Aunque ya no se encontraba en la ruta de las especias, la ciudad de época de El Cairo facilitaba el transporte del café yemení y de los textiles indios, principalmente hacia Anatolia, el norte de África y los Balcanes, como se menciona en el mapa de época de El Cairo. Los mercaderes cairotas fueron fundamentales para llevar mercancías al yermo Hiyaz, especialmente durante el hajj anual a La Meca. Fue durante este mismo periodo cuando la Universidad de al-Azhar alcanzó el predominio entre las escuelas islámicas que sigue manteniendo en la actualidad; los peregrinos que iban al hajj solían dar fe de la superioridad de la institución, que se había asociado con el cuerpo de eruditos islámicos de Egipto. En el siglo XVI, El Cairo también contaba con edificios de apartamentos de gran altura en los que las dos plantas inferiores se destinaban a fines comerciales y de almacenamiento, y los múltiples pisos superiores se alquilaban a los inquilinos.